Concepto de
Mezcla homogénea

Te explicamos qué son las mezclas homogéneas y qué otro tipo de mezcla existe. Ejemplos de mezclas de tipo homogéneas.

cafe y azucar
El café y el azúcar forman una mezcla homogénea (deja de verse el color blanco).

¿Qué es una mezcla homogénea?

Una mezcla homogénea es una unión de dos o más sustancias que forman un material conjunto, en el cual son indiferenciables los dos elementos originales, aun cuando no se hallan químicamente unidos. Dicho más fácilmente: los elementos que componen la mezcla homogénea no pueden diferenciarse a simple vista, pero son separables físicamente, pues entre ellos no tiene lugar una reacción química.

Las mezclas son materiales de uso muy común en la rutina de la humanidad, en aspectos tan diversos como la cocina, la construcción y un gigantesco etcétera. Para lograr una, basta con unir mecánicamente dos o más sustancias distintas, hasta que formen una materia conjunta: los ingredientes se juntan pero conservan sus propiedades químicas y, generalmente, pueden ser separados de nuevo, a través de procedimientos como el tamizado, la filtración, la separación magnética, la decantación o la centrifugación, entre otros.

Una mezcla puede consistir en elementos tanto en estado líquido, sólido o gaseoso, y por lo general forman aleaciones (cuando se involucra metales), soluciones (cuando el ingrediente predominante es líquido), suspensiones (cuando se encuentra un sólido mezclado en un líquido o gas) o coloides (sólidos muy finos en una fase líquida).

Debido a las razones arriba explicadas, las mezclas no forman nuevos compuestos, sino que constituyen una juntura de sus ingredientes.

Tipos de mezcla

Las mezclas pueden ser de dos tipos:

  • Homogéneas. Aquellas en las que no puede diferenciarse a simple vista cada uno de los ingredientes involucrados en la mezcla. También se las conoce como disoluciones.
  • Heterogéneas. Aquellas, por el contrario, en que puede apreciarse a simple vista los ingredientes que la constituyen, dado que suelen estar distribuidas de modo desigual. De acuerdo al tamaño de las sustancias, puede tratarse de mezclas gruesas (las partículas son de tamaño apreciable) o suspensiones (las partículas son de tamaño pequeño).

Ejemplos de mezclas homogéneas

En nuestra cotidianidad abundan las mezclas homogéneas. Algunos ejemplos son:

  • El aire. La masa de gases que conocemos como aire, atraída a la superficie terrestre por la gravedad, está compuesta por diversos gases: nitrógeno, argón, oxígeno y dióxido de carbono, entre otros, pero no podemos distinguirlos a simple vista.
  • Café con azúcar. Al disolver una cucharada de azúcar en el café, dejamos de apreciar el color blanco de este ingrediente, a pesar de que podamos sentir su sabor al tomar un sorbo. Sin embargo, no ha dejado de ser lo que es: una mezcla de azúcar y café.
  • Agua con sal. El agua del mar está repleta de sales y otros componentes disueltos en su inmensidad, y aunque podamos sentir lo salado en los labios o la piel luego de darnos un baño, y podamos incluso recuperar la sal si dejamos secar un poco de agua marina, no podemos distinguir el uno del otro a simple vista.
  • Leche chocolatada. Esta bebida tan típica de la infancia consiste en la mezcla homogénea de un vaso de leche y un puñado de chocolate en polvo. El resultado es leche color chocolate, inseparables a simple vista.
  • El acero. La formación del acero implica una aleación de hierro, su metal base, con otros componentes metálicos o no metálicos como carbono, níquel o cobre, dependiendo del tipo de acero que se busque. El resultado es un metal conjunto en el que no se pueden distinguir los integrantes, y que combina sus propiedades físicas. Ocurre lo mismo con otras aleaciones metálicas como el bronce o el oro blanco.
  • Agua y alcohol. La preparación de muchos tragos o cócteles pasa por mezclar agua y algún alcohol destilado, obteniendo una mezcla líquida homogénea en la cual no puede apreciarse cuánto hay de cada cosa a simple vista. Si se lo prueba, no obstante, se podrá sentir el sabor de ambos, y dependiendo de la concentración de alcohol, tendremos un trago más o menos fuerte.

Más ejemplos: http://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-mezclas-homogeneas/

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Enciclopedia de Conceptos (2018). "Mezcla homogénea". Recuperado de: https://concepto.de/mezcla-homogenea/


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Citado APA: (A. 2018,02. Concepto de Mezcla homogénea. Equipo de Redacción de Concepto.de. Obtenido 2018,07, de https://concepto.de/mezcla-homogenea/)

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Citado Enciclopédico: Equipo de Redacción de Concepto.de, 2018,02. Concepto de Mezcla homogénea. Editorial Concepto.de (Enciclopedia online). Argentina.