Mezcla homogénea

Te explicamos qué son las mezclas homogéneas y qué otro tipo de mezcla existe. Ejemplos de mezclas de tipo homogéneas.

¿Qué es una mezcla homogénea?

Una mezcla homogénea es una unión de dos o más sustancias en la que no se pueden distinguir las sustancias originales. Los elementos que componen la mezcla homogénea no pueden diferenciarse a simple vista, pero son separables físicamente pues entre ellos no tiene lugar una reacción química. Por ejemplo: El té con azúcar o una mezcla de agua y alcohol.

Las mezclas son de uso muy común y se emplean en aspectos tan diversos como la cocina, la construcción, la joyería, entre muchos otros.

Para lograr una mezcla, basta con unir mecánicamente dos o más sustancias distintas hasta que formen una materia conjunta. Es importante saber que los componentes se mezclan pero conservan sus propiedades químicas y, generalmente, pueden ser separados de nuevo a través de procedimientos como el tamizado, la filtración, la separación magnética, la decantación, la centrifugación, entre otros.

Una mezcla se puede hacer con sustancias en estado líquido, sólido o gaseoso. Por ejemplo, las aleaciones, que son mezclas homogéneas de metales. Otro ejemplo de mezcla homogénea son las disoluciones en las que, por lo general, al menos un componente es un líquido. Por ejemplo: sal disuelta en agua.

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Tipos de mezcla homogénea

Las mezclas pueden ser de dos tipos:

• Mezclas homogéneas. Son aquellas mezclas en las que no pueden diferenciarse a simple vista cada uno de los componentes que la componen. También se las conoce como disoluciones. Por ejemplo: Los jugos en polvo.
• Mezclas heterogéneas. Son aquellas mezclas en las que pueden apreciarse a simple vista los componentes que la constituyen, dado que suelen estar distribuidos de modo desigual. De acuerdo al tamaño de las sustancias, puede tratarse de mezclas gruesas (las partículas son de gran tamaño) o suspensiones (las partículas son de tamaño pequeño). Por ejemplo: El agua con aceite.

Ejemplos de mezclas homogéneas

Algunos ejemplos de mezclas homogéneas son:

• El aire. Es la masa de gases que es atraída a la superficie terrestre por la gravedad y que está compuesta por: nitrógeno, argón, oxígeno, dióxido de carbono, entre otros. Estos gases no pueden distinguirse a simple vista.
• Café con azúcar. Es una mezcla homogénea porque al disolver una cucharada de azúcar en el café, se deja de apreciar el color blanco de este ingrediente (a pesar de que se puede sentir su sabor al tomar un sorbo) y la mezcla sigue teniendo el color oscuro del café.
• Agua con sal. El agua del mar es una mezcla homogénea que está compuesta por agua, sales y otras sustancias disueltas. Sin embargo, al observar el agua no pueden diferenciarse estos componentes, que son los que le otorgan salinidad.
• Leche chocolatada. Es una bebida que consiste en una mezcla homogénea formada por leche y una o varias cucharadas de chocolate en polvo. La mezcla tiene un color oscuro y, en el caso de que no tenga grumos, los componentes no pueden reconocerse a simple vista.
• Acero. Es una aleación de hierro, su metal base, con otros componentes metálicos o no metálicos como carbono, níquel o cobre (dependiendo del tipo de acero que se busque). El resultado es un metal en el que no se pueden distinguir los componentes y que combina sus propiedades físicas. Ocurre lo mismo con otras aleaciones metálicas como el bronce o el oro blanco.
• Agua y alcohol. Es una mezcla líquida y homogénea que se obtiene al mezclar agua y algún alcohol destilado. En esta mezcla no puede apreciarse a simple vista cuánto hay de cada componente.

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Referencias

• “Mixture” en Wikipedia.
• “Substances and mixtures” en Lumen.
• “Mezclas homogéneas y heterogéneas: ¿qué son?” en ABC.
• “Las mezclas de materiales” en Editorial Kapelusz.