Animales de la granja

Te explicamos cuáles son los animales de la granja, sus características, tipos y ejemplos. Además, sus beneficios para la humanidad.

¿Cuáles son los animales de granja?

Los animales de granja son los animales domésticos que suelen formar parte de las poblaciones rurales, es decir, que nacen y son criados en granjas, hatos o chacras. Se trata de animales muy acostumbrados al trato con el ser humano, ya que lo vienen acompañando desde hace mucho, desde la invención de la agricultura y la ganadería durante la llamada Revolución del Neolítico, hace más de 9.000 años.

Los animales de granja cumplen distintos roles en la producción humana de alimentos y de bienes, ya sea a través de sus carnes y sus cueros, o de otros productos derivados como la leche, los huevos y la lana, o incluso desempeñando ciertas actividades, como los animales de carga o los animales guardianes. En el mundo contemporáneo, las granjas son los lugares de mayor y más estrecho contacto entre el ser humano y los animales.

Existen distintos tipos de granjas, y los animales que habitan en ellas, por lo tanto, pueden variar, no sólo según la actividad económica, sino también según la geografía y el clima. Así, existen granjas comerciales, en las que se cría ganado, pero también granjas de peces (piscícolas) en las que se crían peces domésticos, entre otros tipos.

Todas, sin embargo, tienen en común que se encuentran por fuera de las ciudades, ubicadas en terrenos rurales propicios para la cría de animales y la siembra de alimentos.

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Tipos de animales de granja

Los animales de granja se pueden clasificar de muchas maneras. Anteriormente hemos diferenciado entre los animales con fines alimenticios, o sea, aquellos de los cuales obtenemos alimento directo, y los animales con fines laborales, cuyo uso no tiene que ver directamente con la comida.

Pero su clasificación más usual es aquella que distingue de acuerdo al tipo de ganado que conforman, pudiendo así hablar de:

• Ganado vacuno o bovino: reses, o sea, vacas, u otras especies similares.
• Ganado aviar: aves, generalmente gallinas, patos, pavos, gansos, etc.
• Ganado equino: caballos, burros y mulas, fundamentalmente.
• Ganado porcino: cerdos de distinto tipo.
• Ganado ovino: ovejas y corderos, principalmente.
• Ganado caprino: cabras y animales semejantes.
• Ganado piscícola: peces domésticos comestibles como truchas, salmones, etc.
• Ganado exótico: en ciertas regiones del planeta se crían animales diferentes, como camellos, alpacas, avestruces o búfalos.

Beneficios de los animales de granja para la humanidad

Desde tiempos ancestrales, los animales de granja han contribuido con hacer la vida humana más cómoda y duradera. Estos beneficios pueden resumirse en:

• Aportan carnes, huevos, leche y otros alimentos a la dieta humana, desplazando actividades más riesgosas como la cacería y permitiéndonos producir alimentos en abundancia y en un ambiente muy controlado.
• Aportan cueros, cuernos, lanas y otros materiales no alimenticios con los que el ser humano puede manufacturar abrigos, herramientas y otros bienes.
• Sirven como bestias de carga, para transportar grandes cantidades de bienes, o como transporte para el ser humano mismo.
• Sirven para llevar a cabo labores mediante la fuerza, como el arado y otras tareas propias de la siembra y la agricultura.
• Le brindan protección y compañía al ser humano y a los demás animales, y de paso cazan especies parásitas o intrusas.

Ejemplos de animales de granja

Son animales típicos de granja en Occidente:

• Vacas, toros y bueyes.
• Caballos, yeguas, asnos y mulas.
• Gallos y gallinas, así como patos, gansos y pavos.
• Ovejas, carneros y cabras.
• Cerdos.
• Perros y gatos.
• Truchas y salmones (en las granjas piscícolas).

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Referencias

• “Granja” en Wikipedia.
• “Animales de granja” en Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina).
• “Animales de la granja para niños” (video) en Safari Kids.
• “Animales de la granja para niños” (video) en Smart Kids Español.