Tecnologías agropecuarias y pesqueras

Te explicamos qué son las tecnologías agropecuarias y pesqueras, sus funciones, características y ejemplos de cada una.

¿Qué son las tecnologías agropecuarias y pesqueras?

Las tecnologías agropecuarias y pesqueras son el conjunto de técnicas y saberes aplicados que se emplean en el sector primario de la economía, específicamente en lo vinculado con la agricultura, la ganadería y la pesca. A estas tres actividades se las conoce como el sector agropecuario (del latín agri, “campo de cultivo”; y pecus, “ganado”) y pesquero (del latín piscari, “pescar”), y a menudo se les suma el sector forestal y el piscícola.

Este tipo de tecnologías tienen como propósito el mejoramiento de la producción agropecuaria y pesquera, o sea, de alimentos y materiales de origen vegetal y animal. En ese sentido, pueden consistir en el empleo de herramientas especializadas, en la introducción o el desarrollo de nuevas especies más rentables, o el diseño de nuevos procedimientos para proteger los cultivos de las plagas, entre otros ejemplos.

La invención de nuevas y mejores técnicas agropecuarias y pesqueras no es, en realidad, una novedad. Desde épocas antiguas el ser humano ha intentado producir más y mejores alimentos, a través de la invención de nuevos métodos de pesca, el cruce selectivo de animales, la construcción de molinos y otros métodos que, sin embargo, no se comparan con el cambio que introdujo en el sector la llegada de las tecnologías industriales. De hecho, la mecanización de la agricultura y la pesca trajo consigo un cambio de paradigma en la producción alimenticia, haciéndola mucho más eficiente y masiva que en ningún otro momento de la historia.

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Características de las tecnologías agropecuarias y pesqueras

A grandes rasgos, las tecnologías agropecuarias y pesqueras se caracterizan por lo siguiente:

• Incorporan maquinaria especializada a los procesos, lo que permite una mayor velocidad y una mayor capacidad de producción, recolección y procesamiento de alimentos y materias primas.
• Disminuyen la necesidad de mano de obra y maximizan los márgenes de ganancia del agro.
• En muchos casos, permiten el desarrollo de la actividad agropecuaria en regiones poco dotadas naturalmente para ello.
• Permiten el surgimiento de nuevos oficios del sector, como inspectores agropecuarios, operadores de maquinaria agrícola o ingenieros agrónomos.
• Tienen un notorio impacto medioambiental: contaminación, alteración de las cadenas tróficas, entre otros daños.

Ejemplos de tecnologías agropecuarias

Algunos ejemplos de tecnologías vinculadas con el sector agropecuario son:

• Maquinaria automatizada. Se trata de modelos de tractor, de máquinas recolectoras o procesadores agrícolas que no requieren de la conducción de un operario, sino que pueden ser controladas de manera remota a través del software y los dispositivos apropiados.
• Drones agrícolas. Se trata de drones, es decir, dispositivos voladores controlados de manera remota, capaces de servir para usos diversos, como esparcir insecticida, supervisar los sembradíos o hacer investigación sobre el terreno.
• Nuevos fertilizantes e insecticidas. Se trata de nuevos compuestos bioquímicos desarrollados en laboratorio, capaces de suplir a los sembradíos con los nutrientes necesarios para prosperar, o bien de impedir la reproducción de las plagas que los amenazan.
• Ingeniería genética. Se trata del diseño en laboratorio de nuevas semillas más resistentes o capaces de producir más frutos, o del cruce selectivo de distintas razas de ganado para así obtener mayor producción de leche o de productos cárnicos.
• Antibióticos de uso veterinario. Se trata del desarrollo de medicamentos suministrados al ganado para impedir la proliferación de enfermedades, especialmente en los modelos de ganadería intensiva en los que no se dispone de mucho espacio para el pastoreo.

Ejemplos de tecnologías pesqueras

Algunos ejemplos de tecnologías vinculadas con el sector pesquero son:

• Modelos predictivos de pesca. Se trata de la incorporación de imágenes satelitales y otras mediciones similares a un sistema de cómputo que permite predecir la ubicación de los cardúmenes y de los mejores lugares de pesca, para así orientar la extracción de animales y tener mayor efectividad.
• Modelos de pesca SMART. Se trata de modelos de pesca que sacan provecho a las nuevas tecnologías informáticas, para así disminuir su impacto medioambiental (como ocurre con la pesca de arrastre) a través de la rápida identificación de los animales atrapados en la red.
• Sistemas de monitoreo de pesca ilegal. Se trata de sistemas de seguimiento e identificación de los barcos pesqueros que permiten distinguir barcos pesqueros legales de ilegales, y así combatir la sobrepesca y facilitar el ordenamiento de los recursos pesqueros.
• Nuevos modelos de trampas pesqueras. Se trata del estudio del funcionamiento de las trampas pesqueras, a través de las cuales se capturan numerosos moluscos y artrópodos marinos (como el pulpo o la langosta), con miras al diseño de trampas más eficaces y con menor margen de captura errónea.

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Referencias

• Calva, José Luis. (2007). Desarrollo agropecuario, forestal y pesquero. Universidad Nacional Autónoma de México.
• Diccionario Etimológico Castellano En Línea. (s. f.). “Radicación de la palabra agropecuario” y “Radicación de la palabra pesquero”. https://etimologias.dechile.net/
• Organización de los Estados Americanos. (1978). “4.3. Sectores productivos”. Proyecto de Desarrollo Integrado de la Región Oriental de Panamá – Darién.